Avis cuve de brassage inox Schengler

Brasseur amateur ou envie de le devenir ? 

 

La 1ère étape consiste à trouver le matériel, au meilleur rapport qualité prix, bien évidemment. Destockoutils est tombé dans le brassage amateur par hasard. En 2006, suite à une demande particulière d'un client qui recherchait des cuves de brassage en inox, un de nos fournisseurs allemands, disposait d'une usine spécialisée dans les marmites en inox de grande contenance. A peine reçue, notre client brasseur amateur, en fait l'inspection et donne son avis. Il lui trouve rapidement toute les qualités pour une bonne cuve de brassage:
son prix imbattable
la variété de contenances proposées: de 30 à 100 litres
un épaisseur raisonnable adaptée au brassage amateur: en ayant un fond de cuve de la même épaisseur, ce qui est un désavantage en cuisine traditionnelle (ou le fond épais permet de conserver les aliments au chaud) devient un avantage de taille en brassage amateur avec une montée en température très rapide.

Très vite, son avis fait le tour de son cercle de connaissances qui passe commande et la vente de cuves de brassage n'est plus une activité marginale. Les cuves Schengler sont commentées sur de nombreux forums et beaucoup de brasseurs (et de micro-brasseries) sont d'avis pour les trouver particulièrement adaptées au brassage et passent commande tous les jours.

Sans être nous même brasseurs amateurs, difficile d'avoir un avis partial sur les cuves de brassage que nous vendons mais comme nous avons un retour excellent de nos clients, qui pour beaucoup d'entre eux, brassent de plus en plus et finissent bien souvent avec les cuves de brassage 100 litres, cette petite page pour en parler.

 

La qualité: en inox 304, seul inox adapté à un usage alimentaire les cuves en inox que nous commercialisons sont vendues aux brasseurs amateurs mais aussi de plus en plus à l'industrie (fabrication de savon, alcool divers, laboratoires ...). A la demande de ces clients professionnels, nous avons fait réaliser en laboratoire des tests de compatibilité alimentaire. Nous sommes donc désormais en mesure de vous fournir les certificats.

Attention: il se voit de plus en plus de cuves inox sur internet avec un inox 201, notamment sur les places de marché comme Amazon ou Cdiscount. Beaucoup moins cher que l'inox 304, l'inox 201 est dangereux pour un usage alimentaire avec la présence de métaux lourds !!! Donc si la qualité d'inox n'est pas précisée, méfiance ! 

Quelques photos de nos cuves de brassage en action !